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お知らせ

休業のご案内

 

いつもAIOI BUTCHERSの商品をご愛顧くださいましてありがとうございます。

誠に勝手ながら、5/7(水)〜5/16(金)まで休業とさせていただきます。

ご注文は5/6(火)12時までのご注文で休業前に発送いたします。 以降のご注文は5/17(土)以降からです。

 

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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私達アイオイブッチャーズは、
北海道の大自然の中で育ったエゾ鹿を、

自らで狩猟から解体、加工まで一貫してつくるペット用のエゾ鹿肉専門店です。


狩猟に関してはヘッドショットだけを狙い
適切な血抜きをするので鮮度をよく保ちます。


そのまますぐに加工所に搬入して
すぐさま皮剥ぎと内臓抜きをして枝肉に。





そして一日冷蔵庫でしめて、さらに食感と味わいを極めます。





骨を取り除く際も、熟練の技で素早く、
かつ肉に触れることを最小限に抑えて丁寧に行います。





加工後はすぐに真空パックし急速冷凍することによって
みなさまのもとへ鮮度抜群の状態でお届けできます。


2人体制なので数多くは作れませんが、
今までの積んできた解体技術に
どの様にやったら新鮮なお肉の状態でお届けできるか試行錯誤し追求しました。


愛犬愛猫の健康の為にヒューマングレードで高品質のエゾ鹿肉を目指しています。


ぜひ ご家族の一員であるわんちゃんねこちゃんに
飼い主さまが心から安心できる
そして本当に美味しいお肉を味合わせてあげてください。